宮崎県宮崎県高千穂町

【3ヶ月定期便】宮崎牛霜降り焼肉・赤身スライス焼きしゃぶ3ヶ月定期便_Tk031-t018

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返礼品の特徴

■説明
《毎月届く宮崎牛の定期便!お申し込み月の翌月末までに1回目を発送!1回目の発送後、毎月3回に分けてお届けします!》

【1回目】宮崎牛肩ロース焼肉500g
肩ロース肉は最もきめが細かく柔らかな部位です。鮮やかな霜降り状態で甘みが特徴の脂でコクのある風味が楽しめます。

【2回目】宮崎牛ウデ焼きしゃぶ500g
ウデ肉はよく運動する部位ですので赤身が強く肉の味がしっかりと味わえあっさりとしています。スライスした状態で御届け致しますので様々な料理にご活用いただけます。

【3回目】宮崎牛モモスライス500g
モモ肉は赤身中心で噛むたびに旨味を感じ、あっさりとした味わいが特徴です。

【宮崎牛の特徴】
《特徴1》高品質な肉質
宮崎県内で生産肥育された肉質等級が４等級以上の黒毛和種です。その細かく均一な霜降りにより、深い風味と柔らかさが宮崎牛の特徴です。

《特徴2》美味しいお肉「宮崎牛」を生み出す背景
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国で高く評価されており、県内で生産された子牛のうち約4割が県外に出荷され、全国各地のブランド牛の素牛として活躍しています。
生産者、関係団体及び行政が一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続しています。

《特徴3》厳格な生産管理体制
宮崎牛は、個体識別番号を使用した厳格なトレーサビリティ・高品質の飼料の使用・定期的な健康チェック・衛生管理など、徹底した管理体制の下で生産されています。

《特徴4》輝かしい受賞・採用歴
宮崎牛はその品質で広く認知され、数多くの賞を受賞しています。
特に5年に1度開催される全国規模の和牛品評会「第12回全国和牛能力共進会（2022年）」では、最高賞となる内閣総理大臣賞（名誉賞）を受賞し、大会史上初の4大会連続で同賞を獲得しました。
★全国和牛能力共進会　4大会連続内閣総理大臣賞受賞（9回、10回、11回、12回）
★３年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
★大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
★Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
★ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈

■原材料/成分
牛肉

■地場産品基準
第4号：高千穂町内で生産されているものと近隣区域のものが、流通の構造上混在しています。