返礼品の特徴
返礼品詳細
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- 提供元
- JAみやざき高千穂地区本部 高千穂牛ミートセンター
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- 配送方法
- ［冷凍］
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- 配送時期
- 入金確認後、翌月より1回目の発送開始
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- 内容量
- 高千穂牛すね肉 400g×2パック×3回
合計2.4kg
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- 賞味期限
- ■消費期限
冷凍保存30日
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- 注意事項
- ■注意事項/その他
保存方法：冷凍（-18度）で保存
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- 問い合わせ先
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宮崎県 宮崎県高千穂町
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■説明
《毎月届く定期便！お申し込みの翌月から3回お届けします！》
【部位の特徴】
和牛特有のサシが肉質を柔らかくし、風味を豊かにします。硬い部位のため、長時間煮込むことで筋肉が柔らかくなり、ビーフシチューやカレーのような煮込み料理に使うとコラーゲンとゼラチンが溶け出して料理全体がとろりとした食感になります。旨味が詰まっている部位なので、ごろっとした大きさで煮込めば煮込むほど旨味と柔らかさが堪能できます。
【宮崎県産ブランド牛「高千穂牛」とは？】
令和4年に開催された全国和牛能力共進会（5年に1度開催される全国規模の和牛の品評会）において、「おいしいお肉」として全国ブランド牛の頂点となった天孫降臨の地《高千穂（たかちほ）》で生まれ育った黒毛和牛。オリーブオイルなどに多く含まれる口溶けの良いオレイン酸が高く評価されました。 あっさりとした割り切りの良い旨味が「高千穂牛」独自の魅力です。
※返礼品は定期便として月に1回、800gを3ヶ月連続でお届けいたします。
※入金確認後、翌月より1回目の発送開始
■原材料/成分
牛肉
■アレルギー
牛肉
■地場産品基準
第4号：高千穂町内で生産されているものと近隣区域のものが、流通の構造上混在しています。