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■説明
黒米は、必須アミノ酸を主にすべてバランスよく含有しており、特に鉄分、カルシウムは精白米より多くの含有量があると言われています。
神話の里、高千穂で栽培した黒米の旨みを十分に引き出し、小麦粉を用いて製造した黒米そうめんです。
■原材料/成分
小麦粉（カナダ産）、高千穂古代黒米、食塩、綿実油
■アレルギー
小麦
■地場産品基準
第3号：高千穂町内で製造、加工などの主要な工程を行っています。